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Das Restaurant Abyssinia „a taste of africa“ wurde in der Halle im Februar 2020 eröffnet. Die Küche richtet sich ganz nach den äthiopischen und eritreischen Spezialitäten, d. h. Es wird mit den Händen gegessen.

Die Unternehmensphilosophie des Restaurants liegt in einer umfangreichen Serviceleistung ganz nach dem Sprichwort „Der Kunde ist König“.

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Äthiopien

  • Äthiopien– zeitweise im Ausland auch als Abessinien bekannt (eigentlich ein kultur-geographischer Begriff, der nur das Hochland bezeichnet) – ist ein Staat im Nord-Osten Afrikas. Er grenzt an Eritrea den  Sudan Kenia, Somalia und Dschibuti. Nationalfeiertag ist der 28. Mai.
  • Der Großteil Äthiopiens wird vom Hochland von Abessinien eingenommen; in diesem weitläufigen Hochgebirge liegt auch die Hauptstadt des Landes: Addis Abeba
  • An Bodenschätzen bietet Äthiopien Mangan, Gold, Platin und Edelsteine. Insbesondere in den Bundesstaaten Afar, Tigray und Amhara werden Ölvorkommen vermutet

Sprachen

  • In Äthiopien werden über 80 Sprachen gesprochen. Die Amtssprache auf der Bundesebene ist Amharisch, das zum (Süd-)semitischen Zweig des Afroasiatischen gehört und als Muttersprache von etwa 17 Mio. Menschen gesprochen wird, als Zweitsprache von weiteren 4 Mio. Äthiopiern. Das kuschitische Oromo ist mit 24-25 Mio. Sprechern die Sprache mit den meisten Sprechern. Allerdings ist die Sprecherzahl einzelner Sprachen oft ein Politikum und Angaben dazu daher mit Vorsicht zu genießen. Englisch ist Bildungssprache und wird in den Oberschulen als Unterrichtssprache verwendet. In einzelnen Bundesstaaten, deren Grenzen entlang Sprachgrenzen gezogen wurden, werden in Grundschulen und in örtlichen Verwaltungen regionale Sprachen wie Oromo, Harari, Somali, Afar, Kafficho u. a., aber auch Amharisch verwendet.
  • Religionen
  • So heterogen wie die ethnische Zugehörigkeit ist auch die religiöse: Die wichtigsten Glaubensgemeinschaften sind die äthiopisch-orthodoxen Christen und die sunnitischen Muslime. Dazu kommen Katholiken, Siebenten-Tags-Adventisten, Neuapostolische Kirche,

Anhänger von Naturreligionen, Angehörige der äthiopisch-evangelischen Kirchen, Hindus und Sikhs.

About

Abyssinia reloaded ist wieder zurück in der Wahlheimat Ulm. Nach einigen Jahren im Ausland und Besuchen in Äthiopien bringen wir euch die Afrikanische Küche mit inovativen Noten zurück.

Ob für die, die uns noch vom Abyssinia an der Donaumauer kennen oder ganz neu in der Halle kennen lernen, mit Mama Abeba‘s Originalrezepten ist Gaumenfreude garantiert.

Unser Injera und Kitcha wird mit dem Superfoodmehl „Teff“ zubereitet, Glutenfrei und einzigartig im Geschmack.

Blog

Contact

Info@abyssinia-ulm.de

Working Hours

Monday - Friday11:00 - 15:00
Wednesday - Friday17:30 - 22:00
Saturday11:00 - 22:00

Abyssinia-Ulm

Heigeleshof 5 

89073 Ulm Germany